26 Simposio de la Comisión Internacional para la Antropología de la alimentación ICAF
de la Unión Internacional para las Ciencias Antropológicas y Etnológicas IUAES.
“Contribución de la biodiversidad a la alimentación” Paris, Francia. 2008.
Investigación presentada en un cartel gráfico “The tequila producing plant which from a dozen became just one”

 


ver aquí el póster presentado en el simposium

La historia del tequila, crónica de una tradición popular que se ha perdido

Convocatoria

Programa

Carta


Rodolfo Fernández, Claudio Jiménez


fotos: Inés Palomar